La Lanterna
Viale Europa, 1
89021 Cinquefrondi (RC)
Tel: 0966.931215 Fax: 0966.931215
Calore umano e antichi sapori calabresi caratterizzano il ristorante La Lanterna a Cinquefrondi, in provincia di Reggio Calabria.
Intervista
Situato a metà strada tra mare e montagna questo grazioso locale in legno offre sfiziosi antipasti e primizie fatte in casa: dalla classica nduja calabrese ai pomodorini sott’olio, al tipico prosciutto di cinghiale. “Cerchiamo ancora di mantenere le tradizioni calabresi - specifica il proprietario, Michele De Domenico -. Il menù cambia ogni stagione con una durata media di due mesi e se in inverno sulle nostre tavole regna la carne, in estate ci concentriamo anche sul pesce in modo da non stancare i clienti: i prodotti sono tutti locali, dall’olio di frantoio (più aspro ma allo stesso tempo più saporito) al pane cotto nel forno a legno”. Anche i dolci poi “parlano calabrese”: accanto alle torte della nonna, il ristorante offre i famosi piparelli, biscottini di mandorle da gustare a fine pasto, magari con l’accompagnamento di un buon bicchiere di vino.