Il Viandante
Viale Caprera, 13
57100 Livorno (LI)
Tel: 338/4490189
Un’attività giovane e allegra nata quest’anno a Livorno, che promette di crescere bene.
Intervista
Il Viandante, nome che trae ispirazione da uomini di passaggio incuriositi dal mondo, nasce dall’idea di due soci toscani che puntano sul concetto di panineria e drink. Tra bruschettoni, taglieri di formaggi e di salumi e insalate i clienti possono gustare anche il famoso punch alla livornese: classico a base di liquore e caffè, a vela (condito con limone) e alla torpedine, che si caratterizza per la presenza del peperoncino. “L’idea iniziale era quella di offrire alla clientela, costituita anche da molti stranieri dato che Livorno è l’imbarco verso varie isole, un posto accogliente dove poter mangiare piatti freddi e bere in libertà” precisa Saro Lenzi uno dei soci titolari. “Trovandoci vicino al porto nel rione della Venezia, abbiamo pensato poi che un “chiosco speciale” fosse l’ideale per tutte le età, ma non escludiamo neanche l’idea di poter un giorno estendere l’offerta, magari aggiungendo piatti tipicamente livornesi”.