Agriturismo Abbadia Borgo del Sole
Borgata Abba, 26
12100 Marsaglia (CN)
Tel: 0174.787136
Sito web: www.borgodelsole.it
Piccolo borgo in pietra sulle colline dell’Alta Langa, a 600 metri slm. Ristrutturato con grazia e cura, è il cuore di un’azienda agricola che produce, tra l’altro, vino, mais, soia, ortaggi, caprette e conigli. Il ristorante offre una cucina tipicamente regionale, che cambia con le stagioni. Dispone di una saletta con circa 35 coperti e di un salone. Ci sono anche 5 camere. Inoltre, vengono organizzate manifestazioni e serate a tema.
I consigli del nostro Chef
Antipasti tipici di Langa: lingua col “bagnett” verde, pepeoni con bagna cauda, mousse di formaggio. Primi: tajarin e agnolotti fatti in casa. Secondi: coniglio nostrano, brasatto al Dolcetto. Dolci: semifreddo al torrone di nocciola.
Alcuni nostri vini in cantina
Dolcetto Doc delle Langhe Monregalesi di produzione propria. Grappa aromatizzata alla frutta di produzione propria.
Luoghi di interesse nei dintorni
Alta Langa